Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 mn.
Ingrédients (pour 8 pieces) :
– 2 blancs de poireaux
– 1 carotte moyenne
– 4 pommes de terre ou navets
– 3 oignons et échalottes
– 1 gousse d’ail
– 4 feuilles de brick et galettede riz moyenne 12 piece(s)
– 200g champignons de paris
– 200g de pouce de soja
– 2 cl d’eau
– 20cl de jus de citron vert
– sauce piment chili
– sauce nuoc man (sauce de poisson)
– huile de friture
– Coriandre fraîche, basilic, feuilles de salade
– Sel, poivre
Préparation de la recette :