-Crème chocolat patate douce:
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 gr de patates douces
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de crème de coco
- 40 gr de sucre non raffiné
Préparation :
-Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur.
-Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites le fondre au bain-marie,une fois fondu ajoutez la crème de coco et le sucre. Mélangez.
-Versez la patate douce au mélange chocolat. Mixez, la préparation doit être homogène.
-Versez la crème dans une poche à douille et remplissez 4 verrines de cette préparation. Placez au réfrigérateur 2 heures. Pour apprécier pleinement les saveurs, sortez la crème au moins 30 min avant de la déguster.