– Ingrédients:
– 500 g de courgettes
– 1 cuillère à café de sel
– 180g de farine de pois chiche
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 gousse d’ail émincé
– 1 cuillère à café de curry
– de l’huile pour la cuisson
( – ne pas égouttez les courgettes ! ) l’eau de celle-ci servira de liant avec la farine.
– Préparation:
– Rapper les courgettes
– Ajoutez sel, poivre, l’ail, le curry et la farine.
– Mélanger le tout
– Fait chauffer l’huile dans une poêle
– Quand l’huile est chaude, déposer une bonne cuillère à soupe de la préparation et l’aplatir et cuire de chaque côté.