– Quiche aux légumes:– Pour 6 personnes:
-1 panais
-4 carottes
-1 oignon
-1 botte de blettes
-1 poireau
-1 rutabaga
-3 oeufs
-2 c à s de crème fraîche
-20cl de lait
-100g de farine
-50g de gruyère
-50g de noisettes
-sel et poivre
-pâte feuilletée
-Épluchez et coupez en petits morceaux tous les légumes.
-Mélangez tous les autres ingrédients dans un récipient et remuez-les bien.
-Incorporez les légumes à votre préparation et versez le tout dans votre plat.
– Enfournez et faites cuire 50mn à 180°C.