Le basilic est une plante annuelle ,il a besoin d’un sol fertile et d’un bon ensoleillement.
Il peut être planté en pots ,ces feuilles sont cueillies selon les besoins et utilisées fraîches.
Le basilic apporte une saveur particuliére aux plats,le mieux est de l’utiliser frais ,avec des tomates et autres légumes.
Il s’accorde trés bien avec les plats méditerranéens.
Au moment de la floraison,en plein été ,couper la partie supérieure des tiges ;on pourra ains le récolter plusieurs fois dans la saison.
