Author: sandrine schlechter
Caviar d’Aubergine à la marocaine:
INGRÉDIENTS : – 2 aubergines – 4 belles tomates – 2 gousses d’ail – Sel et poivre – 1/2 cc de paprika – 2 cs de cumin en poudre – Huile d’olive – Persil Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn LA RECETTE: Couper les aubergines en deux dans le sens de…
Tartine de courgette au chèvre chaud
Temps de préparation et cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 tartines) : – 1 courgette – 2 crottins de chèvre demi-sec (ou une bûche de chèvre) – 4 petites tartines de pain – 1 cuill. à soupe d’huile d’olive – 1 petite branche de romarin (ou de thym,…
Gaspacho express tomates/basilic
Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 500g de tomates – 6 feuilles de basilic – 1 petit oignon – 2 cuill.à soupe d’huile d’olive – 1 pincée de sel Préparation de la recette : Rincer, sécher puis couper les tomates en petits cubes…
Le Pâtisson
Le pâtisson fait partie de la grande famille des cucurbitacées…
Nems et Samoussas aux légumes
Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 20 mn. Ingrédients (pour 8 pieces) : – 2 blancs de poireaux – 1 carotte moyenne – 4 pommes de terre ou navets – 3 oignons et échalottes – 1 gousse d’ail – 4 feuilles de brick et galettede riz moyenne 12 piece(s) –…
Flan sucré à la courgette
Cuisson : 50 à 60 mn. Ingrédients : (pour 6 personnes) : – 1 grosse courgette ou 4 petites – 3 oeufs – 2 verres de sucre – 2 verres de farine – 1 verre de lait – 75 g de beurre -1 paquet de sucre vanillé – 1 pincée…
Le Concombre
Le concombre aime la chaleur…
Recettes de courgettes aux épices:
–Flan de courgettes aux épices : Coupez 4 courgettes en gros cubes Emincez 2 oignons moyens Epluchez et émincez les 2 gousses d’ail Faire revenir les oignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive 15 à 20 mn Ajoutez les courgettes en cube puis l’ail…
Chou-rave aux épices
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 chou-rave avec leurs tiges et leurs feuilles – 1 ou 2 gousses d’ail – 1 cuill. à café de curry – 1 cuill. à café de curcuma – 1 cuill.…