Sauce tomates

-Sauce Tomates. Ingrédients: -120 g d’oignons, coupés en deux –1 gousse d’ail –50 g d’huile d’olive -800 g de tomates pelée couper en morceau -1 c. à café de sucre en poudre –½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts  – 10 feuilles de basilic frais…

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Tatin d’aubergines, chèvre:

-Tatin d’aubergines, chèvre:  Ingrédients:  – 2 Aubergines (environ 350g), on peut utilisez des courgettes aussi – 1 Pâte feuilleté – 2 cuillères à soupe de sucre ou de cassonade – Une buche de chèvre – Huile d’olive – Romarin – Poivre – 2 cuillères à soupe de pignon de pin…

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Potage de courge Butternut

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 oignon – 1 Butternut – sel, poivre – 1 cuil. à café d’huile d’olive   Préparation de la recette : Peler et épépiner la courge et l’oignon . Couper le butternut…

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Lasagnes Végétariennes

Cuisson : 45 mn. Ingrédients : (pour 6 personnes) : – 3 feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson, – 3 branches de persil – 4 courgettes moyennes – 4 poivrons de couleurs – 200 g de guyère râpé – 40 cl de crème liquide entière – 4 cuil. à soupe d’huile…

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Verrines de velouté de courges au romarin

Ingrédients : 1 potimarron 4 carottes 2 CS d’huile d’olive 1 gros oignon jaune 1 gousse d’ail ½ CC de romarin séché 1 cube de bouillon de légumes bio 1 CC de curcuma sel et poivre   Préparation : Eplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une grande casserole…

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Gratin de blettes

Ingrédients : 800 gr de blettes 60 gr de pignons de pins 50 gr de margarine 50 gr farine 600 ml de lait 1 CS de bouillon de légumes en poudre 1/4 CC de muscade, 1/2 CC de sel 50 gr de fromage râpé Préparation : Préchauffez le four à…

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Lasagnes au chou vert

Ingrédients : 1 chou vert frisé, une dizaine de feuilles de lasagne, 1 CS de fécule de maïs, 100 gr de parmesan râpé, 30 gr de beurre, 50 gr de farine, 500 ml de lait, 1 oignon, 1 gousse d’ail, noix de muscade, sel, huile d’olive, poivre Préparation : Préchauffer…

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Crumble de potimarron et de châtaignes

CRUMBLE de potimarron et de châtaignes :  Pour 4 personnes  • 1 gros potimarron • 200g de châtaignes cuites • 3 échalotes • 15 cl de crème liquide • 40g de parmesan • 40g de beurre • 4 c à soupe de flocons d’avoine • 1 c à soupe d’huile…

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Beignets et Compote de courges :

. Beignets de Courges : (Butternut, Potimarron…) – 500 g à 800g de courge (  butternut , potimarron… ) – 4 cuil. à soupe de sucre en poudre – 6 cuil. à soupe de lait , – 1 sachet de sucre vanillé – 1 zeste de citron – 1 oeuf entier – 150…

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-Crème chocolat patate douce:

 -Crème chocolat patate douce:      Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de patates douces 100 gr de chocolat noir 100 gr de crème de coco  40 gr de sucre non raffiné   Préparation :  -Épluchez les patates douces,  lavez-les et coupez-les en morceaux.  Faites-les cuire à la vapeur.…

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